Paprika

Dieser spanische Paprika aus La Vera ist eine von Hand produzierte, regionale Spezialität. Sein charakteristisch rauchiges Aroma erhält er durch das Rösten der noch ganzen Schoten über Eichenfeuer.

Unser Paprikapulver kommt aus Kalocsa in Ungarn. Für den tiefroten, edelsüßen Paprika werden die Scheidewände der Schoten entfernt. Wie der Name schon sagt schmeckt dieser Paprika süßlich und hat ein durchdringendes volles Aroma.

Das grüne Paprikapulver stammt aus Serbien. Für den edelsüßen Paprika werden die Scheidewände der Schoten entfernt. Grüner Gewürzpaprika schmeckt frischer als der rote Paprika, ist dafür aber etwas weniger vollmundig.