indische Gewürze

Die indische Küche ist so vielfältig, wie kaum eine andere. Bei Gewürz Mayer erhalten Sie von Curry über Kurkuma und Koriander bis hin zu Garam Masala viele indische Gewürze. Indische Gewürzmischungen.

indische Gewürze

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Gitter Liste

  1. Kala Namak für die Mühle

    100 g
    Kala Namak grob

    Kala Namak ist ein indisches Steinsalz mit intensiv schwefeligem Geruch und Aroma. Das Salz passt zu allen deftigen Eiergerichten und wird insbesondere in der ayurvedischen Küche eingesetzt.

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  2. Kaviar Pfeffer ganz

    30 G
    Kaviar-Pfeffer

    Die aus vollreifem Langpfeffer gewonnene Saat besitzt eine elegante Schärfe und ein süßlich-holziges Aroma. Die kleinen Kügelchen können unzerkleinert der Speise zugeführt werden und passen gut zu Suppen, Gemüsepüree, Ente, Lamm und Schwein.

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  3. Koriander geschrotet

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    Koriander geschrotet

    Das Aroma von Korianderkörnern hat mit den Blättern der Pflanze nichts gemeinsam. Das erdig-süße Aroma erinnert an Orangenschalen und Pfeffer. Die Europäer und US-Amerikaner schätzen Koriander vor allem zum Einlegen von Gemüse und zum Würzen von süßem Gebäck.

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  4. Koriander gemahlen

    ab 1,50 €ab 50 g (= 3,00 € / 100 g )
    Koriander gemahlen

    Koriander ist im Mittelmeerraum schon seit der Zeit der alten Ägypter bekannt. Von dort aus verbreitete er sich im Laufe der Zeit in großen Teilen der Erde. Die Europäer und US-Amerikaner schätzen Koriander vor allem zum Einlegen von Gemüse und zum Würzen von süßem Gebäck.

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  5. Koriander ganz

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    Koriander ganz

    Das Aroma von Korianderkörnern hat mit den Blättern der Pflanze nichts gemeinsam. Das erdig-süße Aroma erinnert an Orangenschalen und Pfeffer. Die Europäer und US-Amerikaner schätzen Koriander vor allem zum Einlegen von Gemüse und zum Würzen von süßem Gebäck.

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  6. Kumin ganz

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    Kumin ganz

    Kumin ist geschmacksdominierende Komponente zahlreicher traditioneller und charakteristischer Gerichte. Es besitzt ein sehr intensives, schweres, erdig-süßes Aroma und wird von vielen als charakteristisch für die nordafrikanische und indische Küche bezeichnet.
    Kumin eignet sich hervorragend zur Zubereitung von Fleisch, Hülsenfrüchten, Brot, Reis und Gemüse-Eintöpfen.

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  7. Kumin gemahlen

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    Kumin gemahlen

    Kumin ist geschmacksdominierende Komponente zahlreicher traditioneller und charakteristischer Gerichte. Es besitzt ein sehr intensives, schweres, erdig-süßes Aroma und wird von vielen als charakteristisch für die nordafrikanische und indische Küche bezeichnet.
    Kumin eignet sich hervorragend zur Zubereitung von Fleisch, Hülsenfrüchten, Brot, Reis und Gemüse-Eintöpfen.

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  8. Langpfeffer in Salz fermentiert

    25 G
    Fermentierter Langpfeffer

    Dieser Langpfeffer stammt aus Kambodscha und wird in Salz fermentiert. Das Besondere daran ist, dass er weich bleibt und ohne weitere Bearbeitung gegessen werden kann. Fein geschnitten passt dessen süßlich-scharfes Aroma hervorragend zu Gemüsecurries, Geflügelsalate und süßlichen Schmorgerichten.

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  9. Minze geschnitten

    25 g
    Minze gerebelt

    Minze hat einen frischen, süßlichen Duft und ein kühlendes, leicht scharfes Aroma. Sie passt sehr gut zu Dipsoßen, Salaten, Cocktails und Hackfleisch. In arabischen Ländern ein traditioneller Teeaufguss.

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  10. Nelken gemahlen

    25 g
    Nelken gemahlen

    Nelken haben ein fruchtiges Aroma und einen scharfen, pfefferig-bitteren Geschmack. Sie passen gleichermaßen zu süßen und herzhaften Gerichten und werden zum Backen, Einlegen und Kochen verwendet.

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