indische Gewürze

Die indische Küche ist so vielfältig, wie kaum eine andere. Bei Gewürz Mayer erhalten Sie von Curry über Kurkuma und Koriander bis hin zu Garam Masala viele indische Gewürze. Indische Gewürzmischungen.

indische Gewürze

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  1. Asafoetida gemahlen

    30 g
    Asafoetida

    Gewürzmischung

    Asafoetida ist ein getrocknetes Gummiharz, das vom Milchsaft der Assantpflanze gewonnen wird. Unbehandelt riecht es penetrant unangenehm. Erst nach längerem Kochen entwickelt es ein Aroma, das an Zwiebel und Lauch erinnert. Asafoetida passt gut zu Fisch, Hülsenfrüchten, stärkehaltigem Gemüse sowie Pickles, Relishes und Suppen.

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  2. Bengalpfeffer ganz

    ab 2,50 €ab 50 g (= 5,00 € / 100 g )
    Bengalpfeffer

    Das süßlich scharfe Aroma von Bengalpfeffer passt hervorragend zu geschmortem und gegrilltem Fleisch, Weinsoßen und süß-scharfen Gerichten. Vor allem in der indischen und ayurvedischen Küche kommt der Pfeffer zum Einsatz.

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  3. Bih Jolokia Chili ganz

    15 g
    Bih Jolokia Schoten

    Dieser indischstämmige Chili ist einer der schärfsten Chilisorten der Welt. Nicht umsonst trägt er je nach Region die Bezeichnung Geister-Chili (Bhut Jolokia) oder Gift-Chili (Bih Jolokia). Das Aroma dieser Chilisorte ist fruchtig und erinnert an Maracuja und Ananas.

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  4. Bih Jolokia Chili geschrotet

    20 g
    Bih Jolokia Chili geschrotet

    Dieser indischstämmige Chili ist einer der schärfsten Chilisorten der Welt. Nicht umsonst trägt er je nach Region die Bezeichnung Geister-Chili (Bhut Jolokia) oder Gift-Chili (Bih Jolokia). Das Aroma dieser Chilisorte ist fruchtig und erinnert an Maracuja und Ananas.

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  5. Bih Jolokia Chili gemahlen

    20 g
    Schärfster Chili der Welt: Bih Jolokia

    Dieser indischstämmige Chili ist einer der schärfsten Chilisorten der Welt. Nicht umsonst trägt er je nach Region die Bezeichnung Geister-Chili (Bhut Jolokia) oder Gift-Chili (Bih Jolokia).

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  6. Chili (Schärfe 7) gemahlen

    50 g
    Chili (Schärfe 7)

    Diese gemahlene Chilisorte eignet sich hervorragend für den täglichen Einsatz. Sie hat einen fast neutralen, leicht erdigen Geschmack und eine pikante Schärfe. Dadurch wird der Eigengeschmack der zubereiteten Speise kaum beeinflusst.

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  7. Chili-Ringe in Ringen

    10 g
    Chili-Ringe

    Unsere Chili-Ringe haben ein würziges Aroma bei mittlerer Schärfe. Im Gegensatz zu ganzen Chilischoten können sie problemlos mitverzehrt werden. Viele Kunden benutzen die Ringe auch zur Dekoration von Speisen.

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  8. Chili-Streifen in Streifen

    10 g
    Chili-Streifen

    Chili-Streifen sind schmal geschnittene Chilischoten mit aromatischem Geschmack und mittlerer Schärfe. Sie sind bestens geeignet zum Würzen und zur Dekoration von Steaks, Salaten, Suppen oder Gemüsebeilagen.

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  9. Chiliflocken mit Kerne

    50 g
    Chilis geschrotet mit Kerne

    Geschroteter Chili mit allen Bestandteilen der Chilischoten. Dieser Chili hat einen würzigen Geschmack bei mittlerer Schärfe und eignet sich hervorragend für den Einsatz in Gewürzmühlen mit Keramikmahlwerk.

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  10. Chiliflocken ohne Kerne

    50 g
    Chilis geschrotet ohne Kerne

    Geschroteter Chili aus Fruchtfleisch, Scheidewänden und Haut der Chilischoten. Dieser Chili hat einen würzigen Geschmack bei milder Schärfe und eignet sich hervorragend für den Einsatz in Gewürzmühlen mit Keramikmahlwerk.

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