afrikanische Gewürze

In dieser Rubrik vom Mayer's Gewürze Shop finden Sie viele afrikanische Gewürze. Afrikanische Gewürzmischungen wie African Rub, Berbere oder Tabil finden Sie bei den Gewürzmischungen.

afrikanische Gewürze

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Gitter Liste

  1. Anis ganz

    ab 1,50 €ab 50 g (= 3,00 € / 100 g )
    Anis

    Anis wird im europäischen Raum oft zum Würzen von Brot, süßem Gebäck und traditionell für die Herstellung von Bonbons, Likören und Schnäpsen verwendet.

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  2. Bengalpfeffer ganz

    ab 2,50 €ab 50 g (= 5,00 € / 100 g )
    Bengalpfeffer

    Das süßlich scharfe Aroma von Bengalpfeffer passt hervorragend zu geschmortem und gegrilltem Fleisch, Weinsoßen und süß-scharfen Gerichten. Vor allem in der indischen und ayurvedischen Küche kommt der Pfeffer zum Einsatz.

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  3. Bockshornkleeblätter gerebelt

    10 g
    Bockshornkleeblätter

    Bockshornkleeblätter wurden in der Antike als Futterpflanze verwendet. Sie besitzen ein liebstöckelähnliches Aroma und sind Bestandteil verschiedener Gewürzmischungen und Soßen, wie etwa dem persischen Gormeh Sabji. In Indien sind sowohl die Blätter als auch die Samen des Bockhornklees Bestandteil der dortigen Küche.

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  4. Bockshornkleesamen ganz

    100 g
    Bockshornkleesamen ganz

    Bockhornkleesamen sind ein beliebtes Gewürz der indischen Küche. Sie besitzen ein nussiges, würziges Aroma und passen gut zu Currys, Fladenbrot, Gemüseeintöpfen, Linsengerichten und Fisch.

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  5. Bockshornkleesamen gemahlen

    100 g
    Bockshornkleesamen gemahlen

    Bockhornkleesamen sind ein beliebtes Gewürz der indischen Küche. Sie besitzen ein nussiges, würziges Aroma und passen gut zu Currys, Fladenbrot, Gemüseeintöpfen, Linsengerichten und Fisch.

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  6. Cardamom grün ganz

    25 g
    Cardamomkapseln grün

    Bereits seit über 2000 Jahren wird Cardamom (oder auch Kardamom) in seinem Ursprungsort, Indien, verwendet. Er verfeinert indische Tee- und arabische Kaffeespezialitäten und ist Bestandteil verschiedener Gewürzmischungen wie etwa dem marrokanischen Ras Al-Hanout oder dem äthiopischen Berbere.

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  7. Cardamom schwarz ganz

    20 g
    Cardamom schwarz

    Schwarzer Cardamom schmeckt bitterer als sein grüner Verwandter und wird kulinarisch auch anders verwendet.
    Er besitzt einen sehr ausgeprägten herb-rauchigen Duft und ist wesentliche Zutat der traditionellen, indischen
    Gewürzmischung Garam Masala. Schwarzer Cardamom passt gut zu deftigen Gemüse- und Fleischeintöpfen.

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  8. Cardamomsaat ganz

    20 g
    Cardamomsaat ganz

    Bereits seit über 2000 Jahren wird Cardamom in seinem Ursprungsort, Indien, verwendet. Er verfeinert indische Tee- und arabische Kaffeespezialitäten und ist Bestandteil verschiedener Gewürzmischungen wie etwa dem marrokanischen Ras Al Hanut oder dem äthiopischen Berbere.

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  9. Cardamomsaat gemahlen

    20 g
    Cardamomsaat gemahlen

    Bereits seit über 2000 Jahren wird Cardamom in seinem Ursprungsort, Indien, verwendet. Er verfeinert indische Tee- und arabische Kaffeespezialitäten und ist Bestandteil verschiedener Gewürzmischungen wie etwa dem marrokanischen Ras Al Hanut oder dem äthiopischen Berbere.

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  10. Chili (Schärfe 5) gemahlen

    50 g
    Chili gemahlen

    Diese gemahlene Chilisorte eignet sich hervorragend für den täglichen Einsatz. Sie hat einen fast neutralen, leicht erdigen Geschmack und eine pikante Schärfe. Dadurch wird der Eigengeschmack der zubereiteten Speise kaum beeinflusst.

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