Gewürze

Ob scharfer Chili, Kräuter und Paprika oder ausgefallener Pfeffer und edles Salz – hier können Sie sämtliche Gewürze online kaufen, die Sie zur Zubereitung spannender Gerichte benötigen... Infos & Tipps zu Gewürzen

Gewürze

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  1. Akaziensamen Wattle Seed

    25 g
    Akaziensamen gemahlen

    Die wild gesammelten Akaziensamen besitzen einen schweren, nussig-süßlichen Duft und ein leicht kakaoartiges Aroma. Das griesig gemahlene Pulver kommt überwiegend in der "neuen Buschküche" Australiens für Milchdesserts und Kuchen zum Einsatz. Auch als nussige Komponente von Fruchtsalaten sind Akaziensamen empfehlenswert.

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  2. Bockshornkleesamen ganz

    100 g
    Bockshornkleesamen ganz

    Bockhornkleesamen sind ein beliebtes Gewürz der indischen Küche. Sie besitzen ein nussiges, würziges Aroma und passen gut zu Currys, Fladenbrot, Gemüseeintöpfen, Linsengerichten und Fisch.

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  3. Bockshornkleesamen gemahlen

    100 g
    Bockshornkleesamen gemahlen

    Bockhornkleesamen sind ein beliebtes Gewürz der indischen Küche. Sie besitzen ein nussiges, würziges Aroma und passen gut zu Currys, Fladenbrot, Gemüseeintöpfen, Linsengerichten und Fisch.

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  4. Bucay Pfeffer ganz

    35 G
    Bucay Pfeffer

    Bucay Pfeffer ist eine Spezialität aus Ecuador mit feinem Röstaromen. Ideal für Lamm- und Schweinefleisch, sowie Gemüsegerichte und Salate.

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  5. Indischer Lorbeer Zimtblätter

    10 G
    Indischer Lorbeer

    Indische Lorbeerblätter besitzen einen zimtähnlichen, süßlichen Duft und werden hauptsächlich in der nordindischen Küche verwendet. Er wird traditionell für lange gegarte Schmorgerichte, Reisspeisen und Kartoffelcurries verwendet.

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  6. Kakaobohnen geröstet

    75 G
    Kakaobohnen

    Die gerösteten Kakaobohnen aus Madagaskar verströmen ein intensiv schokoladiges Aroma mit Anklängen an Dörrpflaumen und Rosinen. Sie eignen sich sehr gut zum Aromatisieren von dunklen Soßen und Desserts, sowie, grob gehackt, zum bestreuen von Obstsalaten.

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  7. Mahlep ganz

    10 g
    Mahlep ganz

    Mahlep hat ein typisches Aroma - fruchtig, süß und etwas an Mandeln erinnernd. Im vorderen Orient würzt es unzählige Süßspeisen und passt hervorragend zu den dort hierfür Zutaten, wie Mandeln und Pistazien, Aprikosen und Datteln oder Sesam und Rosenwasser. Vezeinzelt wird auch eingelegter Käse mit Mahlep und Schwarzkümmel gewürzt.

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  8. Mahlep gemahlen

    10 g
    Mahlep gemahlen

    Mahlep hat ein typisches Aroma - fruchtig, süß und etwas an Mandeln erinnernd. Im vorderen Orient würzt es unzählige Süßspeisen und passt hervorragend zu den dort hierfür Zutaten, wie Mandeln und Pistazien, Aprikosen und Datteln oder Sesam und Rosenwasser. Vezeinzelt wird auch eingelegter Käse mit Mahlep und Schwarzkümmel gewürzt.

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  9. Rucola geschnitten

    20 g
    Rucola

    Der geschnittene Rucola besitzt einen nussigen und leicht herben Geschmack, der etwas schwächer ausfällt als bei der frischen Variante. Er kann für alle Speisen verwendet werden, die ein solches Aroma verlangen. Insbesondere zum Nachwürzen von Salaten, Hülsenfrüchten und Tomatensoßen eignet sich der Rucola sehr gut.

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  10. Sarsaparilla grob gemahlen

    75 G
    Sarsaparilla

    Sarsaparilla ist eine indische Wurzel, die einen angenehm süßlichen Duft verströmt, der etwas an Tonkabohne und Vanille erinnert. Ideal zum Verfeinern von Waffeln, Crêpes, Konfitüre und Kuchen.

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