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Colombo-Pulver

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Colombo-Pulver ist eine traditionelle Gewürzmischung von den französischen Karibikinseln. Sie passt sehr gut zu Schmortöpfen auf Basis von Geflügel, Fisch, Fleisch und Gemüse oder Reis. Sie harmoniert ebenfalls mit Tropenfrüchten und Kokosmilch.

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Über Colombo-Pulver

Details

Beschreibung:
Colombo-Pulver ist eine traditionelle Gewürzmischung von den französischen Karibikinseln. Arbeiter aus Sri-Lanka brachten die aromatische Mischung in die neue Welt, weshalb sie auch stark dem Sri-Lanka Curry ähnelt.
Sie passt sehr gut zu Schmortöpfen auf Basis von Geflügel, Fisch, Fleisch und Gemüse oder Reis. Sie harmoniert ebenfalls mit Tropenfrüchten und Kokosmilch.
 
Verwendung:
Verwenden Sie die Mischung mengenmäßig nach Geschmack. Ein Teelöffel je Portion ist in der Regel ausreichend.
 
Zutaten:
Kurkuma, Koriander, Kumin, Bockshornkleesamen, Pfeffer, Senfmehl, Nelken.
 
Aroma/Geschmack:
würzig-frisch

Kann Spuren von Sellerie, Sesam und Senf enthalten.

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