Chiltepin Chili ganz

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Chiltepin ist die Urform aller Chilisorten und somit auch Urahn des Gewürz- und Gemüsepaprikas. Diese wildgesammelte Sorte stammt aus dem mexikanischen Teil der  Sonora Wüste im Westen Amerikas. Die kleinen, runden Früchte schmecken fruchtig und sind mit 80.000 SHU ausgesprochen scharf.

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Über Chiltepin Chili

Details

auch: Urchili, Tepin

Beschreibung:
Chiltepin ist die Urform aller Chilisorten und somit auch Urahn des Gewürz- und Gemüsepaprikas. Diese wildgesammelte Sorte stammt aus dem mexikanischen Teil der  Sonora Wüste im Westen Amerikas. Die kleinen, runden Früchte schmecken ausgeprägt fruchtig und erdig und sind mit 80.000 SHU ausgesprochen scharf. Sie sind in Mexiko beliebtes Würzmittel für Salsas, Eintop-, Bohnengerichte und sähmige Suppen.

Schärfegrad:
8 (10) | 80.000 Scoville (SHU)

Herkunft:
Mexiko 

Kann Spuren von Sellerie, Sesam und Senf enthalten.

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