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Gewürze Tipps

In Mayers Gewürze Blog möchten wir Sie an unseren Kenntnissen teilhaben lassen. Hier finden Sie Informationen zur Geschichte, Herkunft, Handhabung und anderen Details von Gewürzen, Gewürzmischungen und Tee.

Das Mischen von Kräutern und Gewürzen hat Tradition. Auf der gesamten Erde findet man Kompositionen, die die Küchenkultur bestimmter Regionen widerspiegeln. Im arabischen Raum werden herzhafte Speisen oftmals mit süßen und saueren Zutaten kombiniert, was sich auch in den dortigen Gewürzmischungen wiederfindet. Zimt, Sumach, Nelke und Cardamom sind beliebte Partner, die immer wieder in den Mischungen vorzufinden sind.