Urlaub In der Zeit vom 02.08. - 23.08. sind wir telefonisch nur eingeschränkt erreichbar. Wir bitten um Ihr Verständnis.

Gewürze Blog

In unserem Blog finden Sie Wissenswertes rund um das Unternehmen Gewürz Mayer, Tipps & Tricks zu unseren Gewürzen und deren Verwendung sowie Informationen über Produktneuheiten und Rezepte.

Wir sind ein kleines, inhabergeführtes Unternehmen, das sich seit 60 Jahren auf den Verkauf von Gewürzen, Gewürzmischungen und Tee konzentriert. Als kleiner Hersteller können wir sehr flexibel auf die Bedürfnisse unserer Kunden eingehen.
Gewürze werden bereits seit Jahrtausenden eingesetzt um Speisen einen interessanten Geschmack zu verleihen. Daneben dienten sie in der Vergangenheit oftmals der Konservierung von Lebensmitteln. Gewürze bestehen aus der Wurzel, der Rinde, den Blättern, der Samen, dem Harz oder der Früchte von Pflanzen und haben meist ein charakteristisches Aroma, das sich nur schwer umschreiben lässt. Der Geschmack einzelner Gewürze weicht oftmals von der bekannten Wahrnehmung ab. So schmecken beispielsweise Vanilleschoten oder Zimtstangen scharf, obwohl man den Duft dieser Charaktergewürze in der Regel mit Süßspeisen in Verbindung bringt. Lassen Sie sich also nicht von der Geschmacksbeschreibung in der Detailansicht abschrecken. Im Falle der Gewürze ist vornehmlich die Nase für die Wahrnehmung verantwortlich. Die Zunge unterscheidet lediglich zwischen salzig, sauer, bitter und süß.
Jahrzehntelange Erfahrung im Ein- und Verkauf von Gewürzen, stetiger Bezug frischer Ware durch kleine Produktionsmengen, eine breite Lieferantenbasis, kundenorientierte Abpackmengen und eine realistische Preiskalkulation sind die Eckpfeiler unserer Auffassung von Qualität.