Bambussalz gemahlen

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Traditionell in Bambusstäben gebranntes Meersalz aus Korea. Der hohe ph-Wert und die puderfeine Vermahlung machen dieses Salz bekömmlich und sehr gut dosierbar.

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Über Bambussalz

Details

Beschreibung:
Bambussalz wird in Südkorea bereits seit vielen Jahren von buddhistischen Mönchen als rituelles Heilsalz verwendet. Zur Herstellung der Spezialität wird das Meersalz in Bambusrohre gefüllt, bei über 1000 °C gebrannt, anschließend getrocknet und puderfein vermahlen.
Die besondere Konsistenz macht Bambussalz zu einem idealen Fingersalz. Sehr gut zum Würzen von rohem Gemüse und Salaten.

Verwendung:

Das Salz kann entweder mit den Fingern zerrieben und über der Speise verteilt oder mit einem Sieb puderfein und gleichmäßig aufgebracht werden.

Aroma/Geschmack:
salzig

Harmoniert mit:
fast allen Gewürzen

Herkunft:
Südkorea

Kann Spuren von Sellerie, Sesam und Senf enthalten.

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