Beschreibung:
Zitronenschale kommt in Europa insbesondere beim Backen von Kuchen und Keksen zum Einsatz. Daneben passen sie zu Quarkspeisen, Fisch, Geflügel und Wokgerichten.
Verwendung:
Verwenden Sie zwei bis drei Messerspitzen der gemahlenen Orangenschale pro Kilogramm Teig.
Aroma/Geschmack:
zitronenaroma mit leicht bitterem Geschmack
Harmoniert mit:
Ingwer, Kumin, Oregano, Petersilie, Pfeffer