Beschreibung:
Klassische, südfranzösische Kräutermischung mit intensivem und leicht rauchigem Aroma. Hervorragend für Gegrilltes, Soßen, Lammbraten, Füllungen, Fischsuppen, Salate und mediterranes Gemüse.
In der Provence findet man in der Mischung auch oftmals Lavendelblüten. Da deren Geschmack für Viele jedoch befremdlich ist haben wir in dieser Mischung auf sie verzichtet. Wer es authentisch mag kann Lavendelblüten auch eigenhändig untermischen.
Verwendung:
Verwenden Sie die Mischung zum Abschmecken kurz vor dem Servieren. Die Kräuter zwischen den Fingern zerreiben um das Aroma zu intensivieren.
Optional zwei bis drei Gramm Lavendelblüten zuführen um eine authentische Provence Kräutermischung herzustellen.
Zutaten:
Thymian, Basilikum, Bohnenkraut, Oregano, Rosmarin, Majoran
Aroma/Geschmack:
würzig-rauchig
