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Mango Fruchtpulver

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Das getrocknete Mangofruchtpulver eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Pralinen, Eiscreme, Confits, süßem Gebäck und anderen Nachspeisen.
Nichts zu verwechseln mit dem indischen Amchoor, das aus unreifen Mangos gewonnen und zum Säuern genutzt wird.

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Über Mango

Details

auch: vollreife Mango

Beschreibung:
Das grob gemahlene Mango Fruchtpulver schmeckt typisch fruchtig nach Mango. Es eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Pralinen, Eiscreme, Confits, süßem Gebäck und anderen Nachspeisen. Auch zum Abschmecken von Smoothies, Milchshakes, Früchtequark oder Müsli ist das aus gefriergetrockneten Mangos gewonnene Fruchtpulver  bestens geeignet.
40 Gramm des Pulvers entsprechen 500 bis 600 Gramm der frischen Frucht.

Verwendung:
Verwenden Sie das Pulver mengenmäßig nach Geschmack. Das Pulver neigt zur Klumpenbildung wenn es feucht wird, kann aber bedenkenlos weiterverwendet werden.

Aroma/Geschmack:
fruchtig

Harmoniert mit:
Kaffirlimette, Andaliman Pfefferr, kleiner Langpfeffer

Herkunft:
Frankreich

Kann Spuren von Sellerie, Sesam und Senf enthalten.

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