Beschreibung:
Gelber Tee ist eine rare chinesische Spezialität, dessen Geschmack und Aussehen auf die Verarbeitung nach der Ernte zurückzuführen ist. Im Unterschied zum grünen Tee lässt man ihn nach dem Erhitzen in Tüchern ruhen bevor er getrocknet wird.
Der gelbe großblätterige Kekecha ist mit Teeblüten angereichert und besitzt ein blumig-fruchtiges Aroma.
Zubereitung:
Menge Tee pro Tasse: 1 TL
Überbrühtemperatur: 75 °C
Ziehzeit: 2-3 Min.