Curry Typ "Goa" ganz

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Dieser Curry nach indischer Art eignet sich speziell für den Einsatz mit einer Gewürzmühle.

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Über Curry Typ "Goa"

Details

Beschreibung: 
In Indien hat wohl jede Familie mindestens ein Hausrezept für ihre Currymischung. Je nach Einsatzzweck und Region kommen dort unterschiedliche Mischungen zum Einsatz. Die Engländer machten Currymischungen im Rest der Welt populär. Dieser Curry nach indischer Art eignet sich speziell für den Einsatz mit einer Gewürzmühle. Sein würzig-warmes Aroma harmoniert perfekt mit Lamm oder Geflügel 


Verwendung: 
Sie können das Curry zu Beginn oder Ende der Zubereitung zufügen. Durch die Verwendung ganzer oder grob 
zerkleinerter Zutaten hält sich das Aroma dieser Mischung besonders lange. 

Zutaten:
Koriander, Kurkuma, Kumin, Bockshornkleesamen, Senfkörner, Chili, Ingwer, Galgant, Nelke, Fenchel, Piment.

Kann Spuren von Sellerie, Sesam und Senf enthalten.

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